新闻中心
新闻中心 您现在的位置: 送彩金平台 > 新闻中心

怕大雨影响茶味! 日月潭红茶评鉴 破天荒延期缴茶

  加入日期:2019-10-31 17:03    点击量:1013
送彩金平台的报道: 2018-08-30 20:43

〔记者刘滨铨/南投报导〕雨下不停,南投日月潭红茶产区,近期因连日大雨,茶园里的茶树生长都受影响,不仅雨下太多导致新芽减少,甚至茶汤的滋味也因水分过多,滋味略有下降,原本鱼池乡农会红茶评鉴缴茶日期订在9月22日,但却受到雨害影响,破天荒首度在既定公告后,延期收茶日期,将待10月16日才收。

鱼池乡农会表示,只要接下来的天气能转稳定,并有足够的日照,茶树能顺利转换茶多酚,品质就能回稳,盼借此提升缴交评鉴红茶的水准,以确保日月潭红茶这块金字招牌。

而除了农会坚持品质外,茶农也不愿将受雨害影响的茶叶送交评鉴,因此近期在茶农的反映下,并征询茶叶改良场的意见,才做出延期收茶的决定,由于接下来天气可望转稳,应能让采收的茶菁品质渐入佳境,确保经过评鉴的日月潭红茶,都能维持应有的特色香气与温润滋味。

日月潭红茶近期茶园受连续降雨影响,茶树上的新芽颜色有部分偏白,足见雨害影响。(记者刘滨铨翻摄)

日月潭红茶近期茶园受连续降雨影响,茶树上的新芽都有减少的现象。(记者刘滨铨翻摄)